Зефир – воздушная и нежная сладость. Основой в зефире является фруктовое пюре, но большое значение имеет качество продукта и его состав. Например, яблочный и цитрусовый зефиры богаты пектином. Он практически не содержит жиров и считается диетическим лакомством.